io non me la sento di consigliarti una razza , anche se la conoscessi...per esempio io ho un fonnese ma non ti direi mai : col fonnese vai sul sicuro, perchè é raro trovare un buon cane da guardia . Posso solo consigliarti di continuare ad informarti sull'argomento da persone veramente competenti . In questo articolo viene spiegato abbastanza bene quello che ti dicevo http://www.canidaguardia.com/news/dettaglio.aspx?id=87
Tra i cani che hai citato, premetto che ti saprà dare un parere preciso chi li alleva, ma ho ben presente il kurzhaar maschio di un amico, non l'avrei mai detto ma è un ottimo guardiano, attento, territoriale e aggressivo con gli estranei, diciamo il giusto. Se ti ti piace il cane magari chiedi il parere a chi li alleva come sono da questo specifico punto di vista, verifica se quanto ti ho detto non sia nient'altro che un eccezione. Chiaro che come impatto e come prestanza non è come alcune razze di grossa mole o selezionate apposta, ma se parli di cani non esagerati come aggressività, taglia ecc.. non so, ma ripeto il cane di cui parlo è piaciuto molto anche da quel punto di vista.
Il bracco di weimar oltre ad essere stato selezionato per la caccia è stato selezionato anche per la guardia ma è abbastanza grande (hai detto che non lo vuoi troppo grande) e un soggetto decente è difficile da trovare a prezzo modico
Il bracco tedesco a pelo raso come quello a pelo lungo, soprattutto nella linea di sangue tedesca è anche un ottimo cane da guardia in quanto veniva/viene usato per la difesa della preda dopo l'abbattimento in attesa di poterla recuperare.
Per gli altri non saprei.
cinic se abbituati fin da piccoli i cani da caccia non guardano le gallinne o altri animali che allevati in cortile.
i miei stanno tranquillamente tra le galline quando li lascio liberi e non gli fanno niente anche se non ci sono. L'unico problema l'ho con due breton che mi fermano i conigli in gabbia e a volte tentano di aprirla ma per il resto nessun problema, basta che le prime volte che entranoa contatto con gli altri animali vengano corretti immediatamente se tendono ad aggredirli