Conoscete una tecnica per deidratarla per lo stoccaggio e reidratarla al momento del utilizzo?

Perché reidratarla?

Era per non darla secca, si riuscirebbe a deidratarla per conservarla tutto l'anno contenendo i costi?

Magari si riesce a mantenere per un lungo periodo, la cosa più importante è non farle prendere aria.
Disidratarla mi sembra molto costoso. Uno conto è se esce dall'impianto con una sostanza secca alta... In più essendo la sansa un alimento conveniente perché in genere economico perderebbe il suo valore aggiunto, e a quel punto perché sbattermi a far mantenere bene la scomoda sansa, quando invece posso avere alimenti più facili da gestire? In più immagino che disidratandola si perda non solo l'acqua, ma anche parte dei grassi volatili... non so. Non mi sembra un grande affare dal punto di vista nutritivo. Ma lascio la parola a chi ne sa più di me.
Personalmente ho notato che i prezzi stanno salendo rapidamente e presto potrebbe diventare sconveniente come molti altri sottoprodotti. Quelli che non vengono strapagate dalle centrali termiche sono pagati oltre il valore spesso da quegli allevatori che non fanno i calcoli sul contenuto di grassi, proteine, amido e fibra e umidità di questi sottoprodotti.