marchio d.o.p

Secondo voi è positivo o negativo che scompare?

Puoi spiegarti meglio? Quale marchio dovrebbe scomparire?

d.o.p almeno fino ad un mese fa...cioè mi spiego meglio...per lavorare i due tipi di latte ci vorranno due caseifici.

Per il consumatore è sicuramente una maggiore tutela.

ma scusatemi tutti...in Campania abbiamo il dop!!! e tutti a lamentarsi del fatto che per lavorare il latte non dop ci vorrebbe un altro caseificio!
ma che bisogno avremmo noi di lavorare dell'altro latte, per giunta non DOP???

Secondo me è l'ennesima trovata per distruggere piccoli allevatori e piccoli caseifici, e ti riporto il mio esempio:
sono un piccolo allevatore e in azienda ho sia vacche che bufale, il caseificio che ritirira il mio latte per mantenere il marchio d.o.p non potrà ritirare più il latte di vacca, e come lui tanti altri.
Quindi se già prima era difficile trovare un caseificio che tratta latte di vacca io adesso dove lo trovo un altro?

P.s le mie vacche le ho selezionate per la trasformazione del latte non per il consumo umano...

la tua e' una giusta osservazione...come si capisce bene, la nostra disorganizzazione in Campania tende sempre a penalizzare gli allevatori...