bè,prima di tutto devi decidere cosa vuoi fare.
se vuoi fare latte puoi anche fare della carne,magari con le pezzate rosse,ma allora cambiano parecchio le esigenze alimentari e le strutture dedicate agli animali.
per molto freddo,quanto intendi?

diciamo che siamo sui 1000 metri quindi penso che si può arrivare anche a -10.
E comunque l'inverno è molto freddo e rigido in sila

bene,se le temperature sono quelle,preoccupati solo di fargli avere l'acqua che non geli,poi non è un problema,le mie fino a -13/-15 ci sono arrivate.

Io sono un veterinario libero professionista di bovini e anch'io sto valutando l'idea di affittare un fondo per farci un piccolo allevamento di bovini da latte...Una bella sfida...