buongiorno a tutti ... ma con l'abolizione delle quote latte dal 1 di aprile si potra' realmente vendere il latte appena munto ovviamente con le vacche debitamente controllate dalle asl veterinarie ? E se si secondo voi ci saranno delle precise norme di vendita da rispettare ? Mi spiego meglio ... se le persone verranno in azienda a chiedere di comprare la sera il latte appena munto si potra' fare ?
Grazie per le risposte

Ciao,
probabilmente no, la burocrazia no te lo permetterà ..
ma se passi pure dalla mia porta , qualche litro alla settimana lo prenderei. Da tempo che cerco latte crudo intero per fare lo yogurt e non trovo nessuno. A Roma ci sono dei distributori di latte crudo ma è sgrassato, non ci si può fare buon yogurt.
Carmen

Ciao Carmen anche io abito a Roma ed ho un'azienda agricola di famiglia in Toscana ... grazie per la solidarieta' !!! Ci terremo in contatto spero tramite il forum e non appena avro' la mia produzione mi permettero' di contattarti

non e' latte magro , e' proprio cosi...

un conto e' latte di frisona , un conto e' latte di vacche di razze a duplice attitudine , o da carne..

penso che tanto sarebbe inutile fare vecchi discorsi ormai che sanno di muffa .... siamo impantanati da regole e normative spesso senza senso che hanno solo il potere di bloccare qualsiasi forma di libera imprenditoria ... e non solo nel settore agricolo ... sono solo preoccupato x i nostri figli che hanno tutta una vita davanti e fin quando chi ci governa e ci dovrebbe tutelare nn cambieranno atteggiamento troveranno solo ostacoli a qualsiasi forma di attivita' che vorranno intraprendere

Più che la normativa europea e stata quella italiana a dare più problemi.
E l atteggiamento da "Secchioni da magistrali". Di chi ha legiferato senza sapere un acca di agricoltura. Ovvero di chi in 50anni e passato x le commissioni agricoltura sia di camera che senato
A volte magari aveva anche un infarinatura. Ma ovviamente chi era esperto di olivi legifrava su suini e. Bovini. Viceversa chi se ne inendeva di pesce legiferava sugli ortaggi e via discutendo

Scusami grinto nn voglio sembrare testardo ... allora ho un'azienda agricola di famiglia rimessa in piedi da poco tempo con stalla al seguito ... ho tra l'altro delle manze meticce frisona/bbb e frisona/limousine che faranno vitelli ed ovviamente latte in eccesso quando i vitelli saranno svezzati ... il latte che dovra' necessariamente essere munto x evitare mastiti od infezioni secondo le nuove normative lo dovrei buttare ??? Se le vacche ovviamente saranno debitamente ed ovviamente controllate dal veterinario di fiducia e dalla asl di zona e quindi saranno a posto, nn capisco xche' se mi richiederanno in vendita la sera del latte munto in giornata non lo potro' vendere regolarmente senza fare sotterfugi!!! Perdonami ma non lo capisco proprio ...

Ovviamente il mio discorso tiene conto dell'abolizione da Aprile delle quote latte

se vuoi mettere un distributore x il latte, nn esclude tutta la fieliera del freddo cmq

ok grinto grazie per l'informazione