Gentilissimo Massimo buonagiornata e buona Pasqua. Ben arrivato nel nostro Forum, spero possa essere un luogo dove potrai trovare delle risposte ed anche dove potrai condividere le tue esperienze. Passando alla tua domanda "credo" sia un po' ... pochino come indizio per poter darti una risposta il più possibile corretta. Non conosciamo la tua disponibilità di spazi, gli eventuali ricoveri, il sistema di alimentazione unifeed - Pascolo - tradizionale. Inoltre non sappiamo che tipo di latte "potrebbe" servire per la commercializzazione. Sono stato nel tuo paese e so che in quella zona ci sono diversi caseifici che producono la famosa e gustosissima BURRATA, e quindi se il tuo latte dovrà andare li ... potrebbe essere interessante un tipo di razza piuttosto che un altra. Non sappiamo "se" potrebbe essere interessante per te la ... duplice attitudine (latte e carne). Insomma se vuoi una risposta "abbastanza" soddisfacente ... dovrai raccontarci un po' più di cosa hai in mano e di cosa hai in ... mente. Un caro saluto e rinnovo gli auguri per una BUONA PASQUA
grazie robyvan innanzitutto buonapasqua anke a te ,ho a disposizione una stalla con vari box,100 è una stalla di ultima generazione con sistema di mungitura robotizzata ho a disposizione diversi ettari di murgia ecc ecc le vacche dovranno produrre latte per la caseificazione