Ciao, portando a macellare un vitello in mattatoio per autoconsumo, cioè mi rendono la carcassa, è possibile capire se si tratta del mio vitello? Ci sono modi per segnarli? Non vorrei che qualche macellaio mi scambiasse la carcassa

Ciao, per leggi dovresti avere registrato il tuo vitello in banca dati nazionale e messo le apposite marche auricolari. Una volta al macello, i titolari del macello sono obbligati a registrare il tuo capo nel sistema che afferisce sempre al registro telematico, valevole per la rintracciabilità, a cui ti puoi rivolgere per verificare l'effettiva macellazione. Non ci sono modi per segnarli una volta scuoiato l'animale e tolte zampe e testa.
L'unica cosa che puoi fare per essere sicuro al 100% da possibili frodi è quella di assistere alla macellazione all'interno dell'impianto.