salve ragazzi!!!! visto che voi siete più aggiornati di me in materia vorrei chiedervi una consiglio!!!!ho trovato tre brune dalle mie zone ad un buon prezzo il proprietario mi ha detto che il latte se consumato per uso proprio non ha bisogno di quote è vero??? in casa consumiamo molti latticini e mi farebbe piacere poter tenere del latte per uso proprio cosa ne dite??

Se il latte lo usi per te non ci sono problemi. Il problema è allevare tre vacche...
Ciao,
Marco

Tre vacche che userai anche per allattare i vitelli?!?! perché no! saluti, Mario

tre brune ne fanno una marea di latte, se hai sotto i vitelli è già meglio, un po lo usi per te e il resto per i vitelli, magari incroci così hanno un valore più alto da carne e se vuoi li puoi allevare anche solo con il latte materno, un po di paglia a granella di mais, così a 6 mesi li macelli e hai il vitello a carne bianca, se ti piace.

se invece vuoi avere 4 litri di latte fec tutti i gg
ti bastano 3 capre , che mangiano molto meno e tengono meno spazio , be facciamo 4 ci va anche il becco.

Se il latte ha un uso "personale" non esiste il problema quote. Come ti hanno già detto i colleghi precedentemente. Per la quantità, secondo me, puoi anche "regolarla", a sfavore dei concentrati ed a favore del fieno, il latte sarà minore ed aumenterà la percentuale del grasso. Quindi anche l' eventuale caseificazione ne gioverà. Se poi ne darai anche ai vitelli, il problema della quantità prodotta, che secondo me potrebbe essere non meno di 60-80 litri/giorno, troverà il suo naturale sfogo. In bocca al lupo e... ben arrivato tra noi.

non smetterò mai di ringraziarvi per gli utili consigli che in questo sito non mancano di certo!!!!!di capre ne ho già 55 di pecore 70 vorrei allargarmi prendendo tre vacche anche perchè il fieno non manca quest'anno se continua bene dovrei raccogliere un centinaio di quintali di fave oltre a avena e fieno di medica di trifoglio e veccia con avena!!!!è troppo solo per le pecore e le capre e quindi vorrei sfruttare la situazione per le vacche!!!! ma per avere delle quote latte come si può fare dove si possono reperire o comprare???

purtroppo di quote in questo momento ne trovi dove vuoi, alcuni allevamenti chiudono e vendono le quote, credo che presso l'APA o le associazioni di categoria potrai trovare delle info utili, magari in zona c'è qualcuno che non conosci che le sta vendendo, e il prezzo è anche basso ultimamente.
questo secondo quello che so io, ma i frisonisti potranno aiutarti meglio.
PS, hai fatto il finto inesperto......, mi sembra di capire che non sei proprio l'allevatore della domenica... o sbaglio??

be l'allevatore della domenica non direi!!!!comunque il pilastro centrale del mio allevamento è mio suocero che sono allevatori da tre generazioni!!!! avvolte è ottuso e fermo sul suo sapere tramandato ma di certo ne sà più di me!!!! specie col cacioricotta che credetemi è davvero difficile farlo in maniera tradizionale col caglio di fico fresco!!!! le vacche mi appassionano e ne vorrei prendere qualcuna ma mi farebbe piacere ricavarne qualcosa!!!!io produco e vendo direttamente quindi diciamo che la crisi non la sento molto!!!! non uso mangimi ne insilati vari solo cereali e fieno di mia produzione!!!!anche se di tempo già ne ho poco conoscete le capre vero quindi sapete che pesti sono!!!!!se riesco a comprare delle quote latte vorrei prendere anche delle podoliche ho un paio di ettari di bosco cespugliato classico delle mie zone e mi hanno detto che questa razza porta poche spese veterinarie sono rustiche e la carne è ottima producono meno latte ma facendo due conti penso siano ottime per un' azienda piccola con filiera corta cosa ne pensate????? comunque un consiglio mescolare latte di capra a quello bovino nella dose del 15% percento si ottengono mozzarelle favolose!!!!!!!trucco del nonno vecchi saperi!!!