si dado, la manzetta è sempre quella in primo piano, è l'allevatore presso cui ho le api, gli ho chiesto di tenermi una manzetta da macellare, l'età dovrebbe essere 10/12 mesi, almeno non ricordo esattamente quando me l'ha messa in parte, ma di sicuro dopo il mese di ottobre dello scorso anno, ora devo aspettare dicembre/ gennaio per macellarla, quando fàrà freddo e non avrò problemi per le celle frigorifere, per la frollatura, volevo un parere, su quanto potesse valere, ora dovrebbe essere intorno ai 3q, mi ha detto una cifra, e poi mi ha detto che dovrebbe calare a seconda del peso, che raggiungerà al momento dell'abbattimento, siccome di manzi non mi intendo, al contrario dei maiali, vorrei avere un parere, e un valore indicativo da chi si intende