Condivido pienamente il post di Grinto, incluso il "caratterino" della Limousine, che è un'ottima madre. Ma le virtu che espone il collega sono verissime. Sulla duplice attitudine, che potrebbe essere interessantissima, prevederebbe comunque l'investimento della sala mungitura e del tempo e della manodopera specializzata per mungerle ed altri investimenti tipici dell'allevamento da latte, decisamente più onerosi rispetto a quelli da carne. Comunque un qualcosa che si potrà fare in seguito avendo più disponibilità economiche. Iniziare con un debito troppo oneroso ... non è mai per me il massimo.
Sull' uso del capannone si può utilizzare anche per altro, vedi il fienile, ad esempio,il ricovero attrezzi, magazzino materie prime ...

ma se nn mungi le vacche il latte nn si ritirerebbe da solo dopo ke il vitello nn sukkia più?

l'asciutta in entrambi i casi sulle vacche e' smepre un passaggio da seguire , come se fosse un animale malato..

l'atenzione si capezzoli deve essere assidua x evitare mastiti di fine lattazione/svezzamento del redo