latte troppo acido

Salve a tutti sono Ciro, ho un problema. Mi sono appena arrivate da una settimana due vacche da latte. Una aveva già partorito pochi giorni prima, l'altra ha partorito domenica scorsa.
Entambe per i primi giorni di mungitura avevano un latte sh50: 3,4. Negli ultimi giorni, invece, hanno avuto un impenno di acidità che supera i 5 sh50.
Ho provato a somministrare bicarbonato (che difficilmente lo accettano) e non ho avuto risultato, ho provato a cambiare tipo di fieno e nessun risultato, somministro una piccola quantità di cereali macinati al giorno (1kg al giorno a capo) e ho provato a sospendere anche questi senza risultato, in compenso ho un acqua molto ferrugginosa (1,36 mg/l) e 46,95mg/l di calcio. . Non ci capisco più niente. Qualcuno può aiutarmi? Mi producono molto latte, ma non è buono da caseificare. Ciro

sei in mastite , chiama il veterinario che gli fa la cura adatta...

ma un po di acqua potabile no?'

Ma secondo te ha causato mastite o solo acidosi? Ma con la mastite il latte non dovrebbe essere basico? Anche secondo me è un problema dell'acqua, ma purtroppo qua in Nova Scotia abbiamo delle acque molto pesanti, la settimana prossima provvederò per un depuratore. Cos'altro potrei somministrare per superare questa forma di "acidosi"? Infinite grazie.

Ciao Ciro e benvenuto, ma tu come la calcoli l'acidità ? Dalla mammella o dal Tank ? Perchè il latte cambia molto velocemente il Ph se non è rinfrescato velocemente ...
Fammi sapere

che sappia io il latte dovrebbe essere leggaermente sub acido , 6,5/6.8,

in genere che io sappia,quando si abbassa il ph e' sindtomo di un infezione o comunque di un infiammazione mammaria.

sta nel cercare le cause.

prima cosa l'igene della stalla ( e in inverno il primopercolo e' il ristaglio dell'umidita nelle giornate nebbiose) clostridi negli alimenti ( piogge in fienagione, muffe invisibili, terra)


le altre vacche in lattazionecome si comportano? mi sembra strano che solo 2 e per di piu di origine esterna abbiano questo problema

il latte mastitico è quasi sempre sopra al pH 7

se coaguala dentro la mammella, per infiammazione che ph ha?

http://www.mondolatte.it/index.php/qualita-del-latte/100-lacidita-nel-latte-per-la-caseificazione-ed-i-tracciati-ldg