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marcofiano
Iscritto il: 15/02/2010, 22:03
Messaggi: 137
Località: near rome
Formazione: tecnico agrario
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baby beef sarebbero vitelli max di sei mesi???
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| 22/02/2010, 22:22 |
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Aldo
Sez. Bovini
Iscritto il: 24/08/2008, 23:25
Messaggi: 2028
Località: Sant'Agata di Esaro (CS)
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no ...9-10 mesi
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L’unico modo per non far conoscere agli altri i propri limiti, è di non oltrepassarli mai.
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| 22/02/2010, 22:24 |
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marcofiano
Iscritto il: 15/02/2010, 22:03
Messaggi: 137
Località: near rome
Formazione: tecnico agrario
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ma 9-10 mesi possono ancora considerarsi carne bianca???
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| 22/02/2010, 22:27 |
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Aldo
Sez. Bovini
Iscritto il: 24/08/2008, 23:25
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Località: Sant'Agata di Esaro (CS)
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no il beby beef non è a carne bianca, nel nord europa lo chiamano rosè
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L’unico modo per non far conoscere agli altri i propri limiti, è di non oltrepassarli mai.
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| 22/02/2010, 22:32 |
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grintosauro
Iscritto il: 01/01/2009, 8:57
Messaggi: 21981
Località: chieri (torino)
Formazione: agrotecnico specilizzazione zootecnica da carne
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il vitello a carne bianc a, o sanato come inteso non esiste piu , perche sarebbe il vitello allevato senza fieno , ma solo a latte
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Non sto bene come vorrei, ma neanche male come vorrebbero.
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| 22/02/2010, 22:36 |
 
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Aldo
Sez. Bovini
Iscritto il: 24/08/2008, 23:25
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Località: Sant'Agata di Esaro (CS)
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vabbè grinto, il vitello a carne bianca viene sempre prodotto, anche se ora per legge devono integrare l'alimentazione con qualcosa di solido e non dare esclusivamente latte fino al macello. il francia si sta espandendo molto il "veau sous la mère" (vitello sotto la madre) il relativo consorzio cerca nuovi produttori, è un vitello a carne bianca allattato naturalmente dalla madre, un'alternativa più naturale all'allevamento intensivo con i sostituti del latte http://www.youtube.com/watch?v=1hTWAWRIJOghttp://www.youtube.com/watch?v=0Y2ke-mB ... re=related
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| 22/02/2010, 23:00 |
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grintosauro
Iscritto il: 01/01/2009, 8:57
Messaggi: 21981
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Formazione: agrotecnico specilizzazione zootecnica da carne
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consideriamo che i francesi stanno cercando
di diminuire i numero deibovini da macello mantenendo stabile inl numero delle fattrici , abbassando l'eta della macellazione..
fare al quadratura del cerchio nn e' facile
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| 22/02/2010, 23:08 |
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Aldo
Sez. Bovini
Iscritto il: 24/08/2008, 23:25
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Località: Sant'Agata di Esaro (CS)
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video olandese, si può notare come siano radicalmente cambiate le cose in tema di benessere animale, soprattutto nel settore del vitello a carne bianca http://www.youtube.com/watch?v=59KmYjAk ... re=related
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| 22/02/2010, 23:36 |
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grintosauro
Iscritto il: 01/01/2009, 8:57
Messaggi: 21981
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Formazione: agrotecnico specilizzazione zootecnica da carne
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sbaglio o danno delle brode lattee , come nei suini , cioe mischiano al siero di latte del mangime , tennedo sempre a disposizione il fieno in rastrelliera quando superndo i 40 gg inizianoa ruminare..
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| 22/02/2010, 23:39 |
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Aldo
Sez. Bovini
Iscritto il: 24/08/2008, 23:25
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Località: Sant'Agata di Esaro (CS)
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fieno a volontà no di certo, di solito danno piccole quantità di silomais
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| 22/02/2010, 23:56 |
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