Informazioni (o testi) di base sull'allevamento bovino carne

Salve a tutti,

vorrei che mi consigliaste un testo base / un articolo / o anche un post sul forum che mi spieghi alcuni elementi base sull'allevamento di bovini da carne in quanto ognuno che sento dice la sua e non riesco a capire se possa valere la pena o no prenderne qualcuna.

Vorrei conoscere, in particolare, le risposte a queste domande.. mettendo che stiamo parlando di capi limousine..

1) quanto fieno deve mangiare ogni vacca al giorno/settimana/mese se sta in stalla? e con un ettaro di seminativo.. quanto fieno si produce ad ogni "sfalcio"?
2) se lascio la vacca libera dandole - in proporzione tra tutti i capi - mezzo ettaro a capo, di quanto posso ridurre il quantitativo di fieno?
3) le vacche adulte possono mangiare solo fieno oppure va integrato anche con mangime? quanto se ne da nel caso? e quanto costa in media?
4) i vitelli a che età vanno macellati? si può anche in questo caso alimentarli solo a fieno o va dato anche qui il mangime?

Già vista questa discussione?
bovini-f15/alimentazione-bovini-da-carne-t12935.html

grazie!

cmq rinnovo l'invito per qualche libro che tratti in maniera professionale e competente l'allevamento bovino in tutti i suo aspetti.

me ne sapete consiglaire qualcuno?

ri-grazie

dai posibile che nessuo ha da consigliarmi un buon libro/manuale sull'argomento?