Il colore del Blu Belga...

Ciao a tutti,
volevo sottoporvi questo problema:
perchè gli incroci Blu belga PEZZATO x frisona vengono pagati meno di quelli fatti col Blu belga BIANCO ?
La "qualità" dei vitelli sembrerebbe (morfologicamente) IDENTICA (taglia, muscolosità...)solo che i primi sono più SCURI

Gli allevatori lamentano differenze di prezzo di oltre 100€!!!

Grazie
Medcow

Una delle versioni, che i vitelli appena scolostrati si confondono e possono sembrare frisoni puri e non meticci, questo è quello che spesso si sente dire, poi la razza si chiama ufficialmente BBB Bianca Blu Belga, saluti, Mario

è la stessa storia che spacciano da noi... ma alla fine della filiera c'è qualcuno che SI ingrassa...

E' proprio così, ma dimmi come si fa a non riconoscere un incrocio con una razza da carne spinta come il BBB e un frisone puro, sono scuse e come dici tu, su questo, qualcuno si ingrassa, saluti, Mario

a milano dicono

AFEFE' FA IL TO MESTE'

mario medcow , con tutto il rispetto , ce una bella differenza in resa , tra un incorcio BBBx frisona e un BBB intero...

tra il 10 e il 15% Tutto e sui tagli nobili 25%

comunque la vendita dei bovini , viene a contrattazione animale x animale , e non in base all resa ,

Caro Grinto siamo d'accordo, che tra un incrocio e un BBB puro c'è differenza, lo sapremo anche noi, ma qui si sta parlando di due incroci, per essere esatti base femminile frisona e maschio BBB, solo che in un caso il toro è pezzato e nell'altro bianco, quindi lo stesso incrocio, la stessa combinazione genetica, lo stesso meticcio, con la sola differenza di una parte del colore, ma due prezzi diversi, saluti, Mario

di bovini non ce ne uno uguale all'altro sppratutto negli incroci , ti posso garantire che quando vai a mercanteggiare i capi , anche nel caso ci fossero 2 incroci uguali , ce sempre quello che ha piu spalla , quello piu ungo quello con la coscia fatta in amniera diversa , quello piu vechio , quello piu lungo ect ect

il 10% di vriazione del prezzo su degli incroci che oggi x bene che vanno ghanno un presso tra i 2 e i 2,2 euro al kg quando va bene , e' la normale oscilalzione del rezzo di vendida, naturalemnte piu si va verso le razze pregiate piu questa frbile sia ssottiglia.

i macellatori sugli incroci , non guardano il colore del pelo, o delle mucose, ma alla conformazione delle masse muscolari, peche una volta squartato e scuoiato , si vede solo piu la carcassa appesa

qui da me non si fa questa distinzione, sicuramente è una scusa per tirare il prezzo, cmq ho notato che sui cataloghi degli inseminatori, qui in italia, i tori BBB sono tutti bianchi mentre se vai sui siti specializzati belgi che esportano il seme sono frequenti anche quelli pezzati

grinto intendo che non si fa distinzione di prezzo riguardo al colore a parità di forme, infondo stiamo dicendo la stessa cosa..........

Esatto, tori BBB in FA per l'incrocio, rigorosamente bianchi e per il mercato italiano, è un problema che si trascina da tempo, ma è un falso problema, l'incrocio si vede a chi è del mestiere non sbaglia mai, saluti, Mario