Ditemi se ho capito male...

Un vitello svezzato, mediamente, costa 500 €
In un anno, come mantenimento, a circa 2€/giorno costa altri 800€ ca
Per macellarlo circa 250€
Per sezonarlo e metterlo sotto vuoto altri 400
= 1950
Calcolando un peso splpato di circa 300 kg di un vitellone medio, siamo ad una media di 6,5 €/kg, senza contare mano d'opera, spese veterinarie ecc.
Praticamente quello che si paga al supermercato, quindi, dov'è il guadagno per gli allevatori piccoli?, non parlo di quelli con centinaia di capi.
Forse ho sbagliato qualcosa

si che hai sbagliato,con 500€ compri proprio poco, e 2€/die sono un po pochi,io farei conto di almeno 3,quantomeno per le razze specializzate.
oppure diciamo così,con un vitello da 500€ non riuscirai mai a fare un peso in mezzena di 360-380 kg in un anno.

con 350 euro si macella frolla e seziona , come costo giornalieri quanto costa il mangime oggi siamo sui 2 euro al gg

be calcola che circa il 50% delal carne vendutadai supermercati e' estera, sono i consumatori che la credono italiana.., mica la gdo che la vende x italiana..

bè,7-8 kg di mangime al giorno per 28-30 cent fanno già più di 2 euro,poi c'è il resto.

in emdia da piccolo a grosso siamo sui 6kg al gg, 7/8kg siamo suiglultimi 2/3mesi a seconda dell'animale

comunque a conti fatti quando rimane 100 euro x bovino siamo gia contenti..cioe meno del 10%

E quei cento euro il pagamento per i tuoi sudori ogni giorno dell'anno......-.-

Mi passa la voglia.

uando diciamo che a soccida danno 25 centesimi al giorno .. i conti son questi.

Caspita, i margini sono ridottissimi, mi viene da pensare che non vlga granchè la pena neanche allevarsene un paio per autoconsumo

scusate volevo farvi una domanda perchè c'è qualcosa che nn mi torna:D l'anno scorso a settembre durante la fiera del paese ho chiesto ad un allevatore per curiosità quanto costasse un vitellino,nn conosco la razza nn me ne intendo,lui me l'ha detto ma io nn ricordo,comunque era bianco e nero,la sua risposta sul prezzo fù,90 eruro cosa nn ho capito?cosa mi voleva rifilare?

un frisone che quando e' grasso da macello vale si e no 800 euro

ma si ottiene per il 70% trito da sugo che va bene x fare gli hamburgher mettendoci un po di spezie del pan grattato e uova