Aldo non è cosi dai, le razze sono nostri prodotti, che sia poco valida per te ti do ragione, ma secondo me è un 'ottima balia e produce ottimi f1, il problema Aldo è legato al fatto che anche i vitelli sono lasciali bradi per 20 mesi... quindi non si ottimizza il prodotto f1. Però ti dico che io mangio solo primo sale di quelle vacche (podoliche) anche se questa vacca forse è un mix di razza I vitelli vanno tolti e messi alla mangiatoia per valutarli, valutarli senza erba (parlo anche f1) non è corretto.
Formazione: Dott. in Scienze della Produzione Animale
Re: Di Che Razza???
04/03/2010, 19:38
Podolica pugliese ...distribuita in Campania, calabria basilicata e puglia... dura a morire...fa un caciocavallo strepitoso Per la carne è ok...non tanta ma gustosa