Carissimi colleghi, certamente l'intervento di Nico ci fa ulteriormente riflettere su come in agricoltura e zootecnia si sia messi veramente male. Se prendiamo il puro costo del frumento tenero da panificazione 255 €/ton e frumento duro 224 €/ton e vediamo il costo della Crusca che è il 3° sottoprodotto della sua lavorazione a € 175/ton mi vien da pensare ... ma quanto cavolo guadagnano gli altri che hanno pagato all'agricoltore sul campo il prodotto a circa 160-180 €uro/Ton (se non ricordo male). Farinaccio 205 €/ton - Tritello 179 €/ton e poi la Crusca. Ma la farina 00 da 635 €/ton ad un minimo di 470 €/ton e sul duro da 273 €/ton a 490 €/ton. A voi l'ardua sentenza cari colleghi. Ed i mugnai si lamentano ...
Intanto il mais è a 215 €/ton la soja 353 €/ton il girasole 237 €/ton ed il colza a 245 €/ton.
Tutti i dati riportati sono della borsa granaria di Milano data 23/11/2010.Quindi ... non è solo "caro" ingrassare i vitelli, ma anche mantenere le vacche e ncomprensibile "trovare" mangimi con prezzi bassi ... latte a meno di 40 €/cent o carne a 2,54 €/kg. Ma tutto ciò ci accade !!!!
Accade che si acquisti Frumento a 255 €/ton e si rivenda la crusca a 175 €/ton
come faranno ? mah ... eppure ecco l'intervento di Nico !