vabbe ricky75 ripensandoci un po e' anche colpa nostra su una commercilizzazone che molto frammentata.
daltra aprte la gdo al posto di contrattare con gli allevatori , contrattano con i macellatori , su quello che garantisce continuita' , certificazione , e prezzo basso.. cioe ha messo in mezoz i macellatori pur di nn avere un legame a lungo termine come filiera..
scusate. desidererei chiarirmi qualche dubbio. premesso che vorrei prendere un vitello, allevarlo in casa, e poi... diciamo farci carne. quali sono le leggi che devo rispettare, posso farlo? la macellazione? grazie in anticipo junio