Re: Carne cruda che scurisce
10/01/2011, 20:46
Per le fattrici è ok!!!
La forma liquida come seleno-cisteina e vitamina E...dieci gg pre parto!!!
La forma liquida come seleno-cisteina e vitamina E...dieci gg pre parto!!!
Re: Carne cruda che scurisce
11/01/2011, 1:00
CanuGiovanni ha scritto:Per le fattrici è ok!!!
La forma liquida come seleno-cisteina e vitamina E...dieci gg pre parto!!!
bene....
grintosauro ha scritto:se facessimo una scaletta nell'eta di amcellazione
potremo dire che si inizia col Sanato , che e' il vitello che viene ingrassato solo a latte, un po quello che in francia voglio rilanciare ,nella limousine , in rpatica il vitello di 6 mesi non ancora soclostrato del tutto.
perpoi andare col baby beef , che in genere sono i maschi delle razze da altte oa duplice attitudine , macellati sui 10/12mesi, sui 430/460kg . anche perche ingrassarli a 15/18mesi come le razze da carne , fan solo grasso e basta .
hanno una alimentazione molto spinta sul punto di vista proteico x riuscire a fargli mettere su un po di conformazione muscolare, anche perche rispetto a razze con un po di ipertofie reggono meglio la forzatura
femmine
poi ci sono i classici vitelli da carne (dai 15/18-19mesi) dai 580/680kg il peso finale dipende sempre molto da chi lo compra
io che pensavo che tanto più il capo fosse giovane meglio era....
Re: Carne cruda che scurisce
11/01/2011, 1:12
lisa l'importante è che sia genuina, il vitello come il bovino adulto.
purtroppo ancora c'è troppa schifezza in giro
purtroppo ancora c'è troppa schifezza in giro
Re: Carne cruda che scurisce
11/01/2011, 2:05
dici Aldo?
ma che schifezze intendi?
In America sono molto più permissivi....la carne pompata di ormoni la trovi ovunque! se la vuoi diversa fai fatica a trovarla.
In quella diversa c'è proprio scritto in etichetta: non cresciuto con l'ormone della crescita BHS (qualcosa del genere). Lì è legale.
in Italia....non credo sia possibile fare certe cose.
ma che schifezze intendi?
In America sono molto più permissivi....la carne pompata di ormoni la trovi ovunque! se la vuoi diversa fai fatica a trovarla.
In quella diversa c'è proprio scritto in etichetta: non cresciuto con l'ormone della crescita BHS (qualcosa del genere). Lì è legale.
in Italia....non credo sia possibile fare certe cose.
Re: Carne cruda che scurisce
11/01/2011, 8:21
Mamma santa...soon stato in Spagna per dei lavori e credo di aver capito il segreto dlla loro competitività sui mercati 
Re: Carne cruda che scurisce
11/01/2011, 8:48
giovanni quando pompi un frisone che vale 100 euro e lo fai diventare un vitello con una resa che si avvicina al 60% puoi capire che il ,margine di competitivita "scorretta" e' piu di 500 euro a capo
contro i ns margini che sono a volte inferiori a 100 euro..
contro i ns margini che sono a volte inferiori a 100 euro..
Re: Carne cruda che scurisce
11/01/2011, 11:27
scusate ma che mangimi sono???
Re: Carne cruda che scurisce
11/01/2011, 18:30
A me sulle femmine limousine e garonnaise di 13 mesi e 322 kg medi delle mezzene mi sono rimasti si è no 180 euro a capo!!!
Cmq non parliamo di quello che fanno all'estero...mi chiedo solo perchè per noi i problemi sono comunitari, le regole no e di conseguenza pure i guadagni sono miseri!
Cmq non parliamo di quello che fanno all'estero...mi chiedo solo perchè per noi i problemi sono comunitari, le regole no e di conseguenza pure i guadagni sono miseri!
Re: Carne cruda che scurisce
11/01/2011, 20:10
se nn sbagflio anni fa alcuni veterinari erano andati nel sud america a farsi un giro nelle pampas parlavano di capsule di ormone a rilascio controllato , sotto controllo veterinario , raramente vi e' aggiunte di ormoni o estrogeni nel mangime
Re: Carne cruda che scurisce
11/01/2011, 22:53
Si...estrogeni in capsule auricolari tipo beta 17-estradiolo!!!
Animali come braford o charbray...1,7 kg di incremento giornaliero al pascolo...e grassatura atomica...poi se rocco siffredi mangia un arrosto diventa carla fracci!!!
Animali come braford o charbray...1,7 kg di incremento giornaliero al pascolo...e grassatura atomica...poi se rocco siffredi mangia un arrosto diventa carla fracci!!!
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