Probabilmente avevi la temperatura un pò troppo alta, hai ristretto i tempi.
Se senti già pigolare secondo me smetti di girare, aumenta un pó l'umidità ma non aiutare nessuno ad uscire. Rischi che ti muoiano poco dopo averli aperti.
Io le mute le ho incubate solo una volta, di solito faccio covare la femmina, comunque ho avuto buoni risultati senza aiutare nessun pulcino.
Vedrai che belli i mutini, dopo 2 giorni ti saltano da tutte le parti