La colorazione del tuorlo è legata al contenuto di carotenoidi degli alimenti. Maggiore è la loro presenza nella dieta della gallina, più intenso è il colore. Questi possono essere naturalmente presenti nel mangime, come nel caso di mais o erba medica, oppure possono essere intenzionalmente aggiunti al mangime allo scopo di incrementare il colore del tuorlo …
Leggi qui:
http://www.distam.unimi.it/info/info8.htmCiao,
Marco
_________________Segui Agraria.org anche su
Facebook e
Twitter !
Sei già iscritto all'
Associazione di Agraria.org?