Devi usare la calce idrata non quella viva. Spargila ovunque ma non eccedere. I polli ci possono stare tranquillamente. Per mantenimento, puoi usare un mix di calce idrata, segatura e cenere.
E' bene mettere un po' di ordine in tutto quanto detto. La calce sia idrata che non è un disinfettante solo nel senso che tende ad inglobare lo sporco e quindi i vari agenti patogeni che possono trovarvisi e ad a sottrarre acqua indispensabile anche per i patogeni, ma è attiva solo in superficie, quindi va benissimo per pareti e pavimenti incementati dove crea una sorta di crosta protettiva. Ma nei nostri pollai domestici i problemi sono non tanto dovuti alla presenza di batteri, quanto alla presenza di ectoparassiti come i pidocchi pollini e l'acaro della rogna deplumante e la rogna delle zampe, quindi un trattamento naturale contro gli ectoparassiti consiste nel cospargere i ricoveri con zolfo bagnabile o zolfo in polvere, ma anche qui è un trattamento di superficie, adatto a ricoveri con pavimento in cemento. Con pavimenti lavabili vanno benissimo varichina, lisoformio, creolina, ma con pavimenti in terra battuta il discorso igiene è un po' un problema, perché soprattutto le uova dei parassiti possono sopravvivere a lungo sotto terra, quindi ti consiglio comunque calce e zolfo, ma devi essere consapevole che solo lo strato superficiale viene trattato realmente.