Ciao a tutti sono un giovane allevatore all'inizio...dispongo di una stalla per massimo 10 bovini e mi piacerebbe comprare dei vitelli ingrassarli e poi macellarli e rivendere la carne...so di molte aziende agricole che vendono i pacchi carne, sapete dirmi come funziona alivello burocratico ? come bisogna essere registrati e quali accorgimenti bisogna avere? oltre a far macellare le bestie in un macello autorizzato e trasportate con un mezzo apposito..!

Grazie!

Ti consiglio di leggere qualche discussione in questa sezione (Sezione Bovini Da carne).

Grazie! Ne ho lette molte ma non ho trovato nulla che riguardasse la vendita dei pacchi di carne e la sua burocrazia!

devi avere un luogo dove lavorare le carni...un laboratorio!
e poi comunque etichettare

Caro utente del forum,
in effetti Tu devi costituire una azienda agricol di allevamento animali con le conseguenze del caso, in tem di igiene.