Suggerimenti piccolo produttore

Salve a tutti,



Sono Alessandro  un piccolo agricoltore calabrese. Ho una produzione di circa 50 quintali di uva in parte vinificate  ed imbottigliate. Storicamente il vino è stato venduto direttamente al dettaglio a privati. 

Ho delle domande:
- che requisiti sono necessari per scrivere sull'etichetta IGT o doc ed a chi devo rivolgermi? 
- posso comorsre l'uva vda agricoltori terzi sempre della zona con vigneti registrati, vinificarls ed imbottigliarla cn la mia etichetta e venderla?
- Di cosa abbiamo bisogno per vendere il vino in bottiglia direttamente a ristoranti e bar? 

In attesa di vostro gentile consiglioo.
Cordiali saluti,
Alessandro Zito

forse è meglio spostare il quesito in aspetti legali in agricoltura, intanto puoi dare un'occhiata qui https://www.quattrocalici.it/disciplinari/calabria-igt/ o qui https://www.arsacweb.it/i-vino-dop-doc-in-calabria/

Sicuramente Ivano, il moderatore di aspetti legali puo aiutarti meglio di me. Ho spostato il topic nella sua sezione ma è visibile anche qui.

Grazie pantagruele per le ulteriori info fornite ad Alessandro (zitale).

CIao,

Marco