Buongiorno a tutti!

Avete letto le ultime news sul mondo dell'agricoltura?

http://www.gamberorosso.it/it/news/1046 ... rasformati" target="_blank

Adesso sarà possibile vendere tramite vendita diretta anche i prodotti manipolati e trasformati! Sembra una grande cosa.. Ma cosa vuol dire nello specifico?

Ad esempio per chi coltiva frutta, sarà possibile vendere marmellate senza avere laboratori dedicati ma una semplice cucina domestica?

Qualcuno è più informato a riguardo?

Grazie a tutti!

Che oltre alla vendita di prodotti tali e quali o trasformati in azienda come ad esmio le marmellate/confetture, sarà possibile durante qualsiasi manifestazione (incluso i mercati) preparare e vendere al momento (es: panino farcito con prodotti aziendali, ecc..)

Ma quindi saltano le varie norme igenico-sanitarie, poichè una cosa è preparare una marmellata in appositi ambienti una cosa è prepararla in uno stend.. O sbaglio?

La marmellata non potrà mai essere possibile prepararla street,

Scusa se insisto, per quale motivo? Nella legge non si fa riferimento a particolari limiti.. Alla fine per preparare marmellate e confetture, può bastare un'ora e si potrebbe pensare di organizzare particolari stend istruttivi.

Mentre per i succhi invece? Secondo questa legge, posso spremere o centrifugare un frutto e venderlo al cliente finale?