Domanda, se il proprietario di un oliveto che non è agricoltore decide di affidare la raccolta delle olive ad una terza persona con l'accordo di dividere il raccolto al 50%, per essere in regola cosa bisogna fare?
Nel caso di eventuale controllo in fase di raccolta si è in qualche modo in difetto? Ad esempio di manodopera in nero.

Entrambi sono agricoltori?

Buongiorno,
puoi fare un contratto nel quale stabilite sia la parte economica (divisione del raccolto al 50%) e sia il rispetto della normativa sulla sicurezza nei luoghi di lavoro e del collocamento della manodopera da parte del terzi.
Il titolare dell'azienda o proprietario ne è responsabile e quindi ha l'obbligo di accertarsi degli adempimenti a tali norme.

Saluti, Gianni