Imprenditore agricolo e imprenditore agricolo professionale

Salve
ho una coop agricola con la quale abbiamo preso in affitto dei terreni (15 Ha) dove fare produzioni.
Al momento abbiamo delle colture estensive lavorate da terzi (dato che non abbiamo mezzi grandi per arature, semine, ecc...).
Ho varie domande:
1) se sono Imprenditore agricolo e non IAP che cambia? (sono il rappresentante legale e potrei diventare IAP, ma al momento non lo faccio perché ho altri lavori e perché in attesa di vedere i frutti delle prime semine non vorrei sobbarcarmi altri 2.500/3.000€ di contributi)
2) per la mutualità prevalente, visto che al momento non abbiamo le condizioni per "assumerci", dopo quanto tempo rischiamo di perdere il requisito mutualistico?
3) se sono solo IA e non IAP posso iscrivermi all'INPS nel caso in cui debba fare lavori fatturati per terzi (potature, raccolte, ecc...) e chiamare al lavoro altri soci?
4) il primo anno di attività non avremo un bilancio superiore ai 7.000€: potremo accedere al regime di esonero fiscale? Vale anche per le coop?

Scusate le tante domande tutte assieme...spero di essere stato chiaro.
Donato

Per IAP sono previste una serie di agevolazioni....
Il limite deu 7000 euro è per il regime di esonero IVA.