Umidità del miele

Gandalf ha scritto:

Fast92 ha scritto:Gandalf,sicuro di spendere cosi poco??

Si, ho fatto i conti con la bolletta della luce alla mano, chiaramente non c'è IVA, spese di trasporto, perdite della rete, addizionali comunali e regionali, ecc, ecc, ma queste voci di spesa ci sarebbero comunque visto che la luce la consumo ugualmente sia che asciughi il miele sia che non lo asciughi.

nicolsp ha scritto:Per avere un prodotto di qualità la regola è che bisogna sapersi accontentare

L'anno scorso non ho avuto di questi problemi, anche con il miele di acacia non opercolato, infatti l'umidità era circa al 17% - 18%. Quest'anno ho deciso di togliere anche i telaini non opercolati, o opercolati parzialmente, perchè la produzione è stata scarsa, volevo avere un pò di miele di acacia "puro" e non contaminato con il millefiori.
Inoltre ho misurato l'umidità del miele di acacia OPERCOLATO nei telaini che ho tolto e l'umidità era tra il 19,5% ed il 20%, non mi sembra sia un gran che.
Anche perche, come puoi deumidificare i telaini con il miele opercolato?

SAluti

Funzionerà? Che dite?

Mellifera ha scritto:Anche io ho il problema dell'umidità. Quando ho tolto i melari non tutti i telai erano opercolati. Poi ho smielato "alla casalinga". Non ho un maturatore e ho depositato il miele nei fusti di plastica con rubinetto inferiore (tipo quelli per l'acqua). Il tutto lo conservo in un locale piccolo nel quale ho acceso il deumidificatore. Immagino però che l'umidità dal miele non venga via se non lo espongo all'aria in qualche maniera. Pensavo quindi di invasettare e lasciare i vasetti aperti senza tappo (coperti con carta da cucina) per qualche giorno nel locale con il deumidificatore acceso. Funzionerà? Che dite?

Se tutto il miele fosse opercolato, bisogna comunque controllare l'umidità?

Cosa devo comprare?