Salve!
Avviare un qualcosa sul discorso api per me è sempre un'ottima cosa, fai bene! Per quanto riguarda l'acqua il problema può essere ovviato tramite abbeveratoi, però tieni conto che avrai la rogna di tenerlo sempre pieno portandovi talvolta dell'acqua. E' consigliabile per questi motivi avere una postazione in cui ci sia dell'acqua che scorre naturalmente affinchè possano provvedere le stesse api all'approvvigionamento.
Per quanto riguarda l'interramento di materiale non ho ben capito cosa intendi, ma l'unica cosa che mi verrebbe di consigliarti è di mettere a dimora qualche albero e/o pianta erbacea. Studia bene la flora apistica in modo da garantire alle api qualcosa da bottinare nell'arco dell'intero anno. Nel forum troverai diverse discussioni in merito!
Per quanto riguarda il numero delle tue arnie rappresenta un buon numero di partenza, magari con il tempo ingrandisci potendo pensare ad un'attività apistica.
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