Salve ragazi vi facio una domanda ma voi come spremete i opercoli? Perche io l'anno scorso e quest anno mi sono trovato in difiqulta a fare qesta operazione,poi ho pensato ad usare la machina per spremere i pomodori ma non so se puo andare bene .perche unaca paura mia e che i fori del setacio sono un po piccoli voi che ne dite? Ho usato pure untorchio picolo ma non sono sodisfato datemi qalche drita.

Mettili nel coprifavo con il disco 4 posizioni aperto su escludiregina.
Te li puliscono e poi li sciogli per farci la cera.

Lavi gli opercoli, aggiungi del succo di limone e metti nel frigo .