Il candido che mi è avanzato dallo scorso inverno può essere riutilizzato visto che è stato conservato in frigorifero ???
La schiuma che viene eliminata dal maturatore in fase di invasamento può essere ridata alle api ???

Sì e sì ma... Il candito è zucchero a basso tenore di acqua, praticamente dura in eterno e l'unico difetto che può comparire è l'indurimento, mentre la schiuma del miele contiene miele e impurità che le api possono senz'altro filtrare ma il rischio sanitario è troppo grande è il guadagno troppo piccolo per usarla come nutrimento. Meglio trovare usi alternativi.

Il fatto che il candido diventa duro crea problemi alle api ???

Duro vuol dire secco, cioè, zucchero puro che le api non possono mangiare, quindi finisce fuori dall'alveare come spazzatura. Conviene conservarlo nell'imballo originale.