Ciao, anche io sto portando avanti un progetto simile (anche se non ho enti pubblici che mi aiutano!
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Il vostro fine è inserire la persona disabile per trovarle una occupazione con un minimo di reddito? o il reddito deve essere anche per voi? Per la mia poca esperienza è possibile ricavare un reddito decoroso con l'apicoltura ma dipende dall'esperienza che avete e da quante famiglie riuscite a condurre. Se l'apicoltore che hai interpellato ti ha scoraggiato forse non è poi così bravo a condurre un apiario (come me che sono alle prime armi
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Siria