Buongiorno, ho comprato di recente del miele in vasetti di vetro, dato che all'assaggio del vasetto precedente mi era piaciuto, però mi è stato detto che questo era di altre arnie posizionate in altro paese più in basso infatti ho notato che era più scuro, la brutta sorpresa è che quando ho aperto il coperchio ho sentito subito un odore pungente simil urina, che copriva il classico odore, secondo la vs esperienza cosa è successo al miele?

Grazie


Nico

Al miele non è successo niente, semplicemente ha un'origine botanica diversa, ed è questa, cioè la pianta o le piante che hanno secreto il nettare, a caratterizzare il miele. I sapori e gli odori del miele sono diversi e se in molti casi sono abbastanza tenui da non accorgersene delle differenze se non si presta particolare attenzione, in altri casi sono forti o addirittura pungenti, come da te notato, è l'apprezzamento diventa una questione di gusti: c'è a chi piace e a chi no il miele di castagno, tiglio, edera, rododendro, corbezzolo...