Salve,
per caso sapete quali sono i limiti minimi di territorio coltivato con metodo biologico per poter produrre miele bio?

Premesso che il ''miele biologioco'' e una dicitura che non esiste x quanto riguarda il miele (lo usano solo chi vuole vendere una cosa che non esiste)
Si puo usare la dicitura ''miele da coltivazione biologica''....

Se ci siano regole precise non lo so...ma ti posso dire che le api possono arrivare fino a 6km dall'apiario...

Prova a dare un occhiata a questo link:

http://www.rossoconero.it/varie/disciplinare.pdf

c'è tutta una sezione sulla certificazione del miele biologico.

miele integrale e miele biologico
L'indicazione "miele vergine integrale" è nata per distinguere una varietà di miele con caratteristiche qualitative superiori a quelle previste per legge per la denominazione di base (miele). Secondo la normativa che ne regolamentava la produzione, il miele vergine integrale è un prodotto tradizionale, estratto per centrifugazione, con umidità idonea a garantire una lunga conservazione naturale, che non ha subito trattamenti che possono modificare le caratteristiche proprie del miele fresco appena estratto e, in particolare, non ha mai subito riscaldamenti a temperatura superiore a 40° C. Viene inoltre conservato in modo da mantenerne inalterata la composizione e presenta quindi le caratteristiche compositive e organolettiche proprie della sua origine naturale e delle particolari procedure di produzione e conservazione seguite.
La normativa stabiliva che il miele vergine integrale, commercializzato con un'indicazione relativa all'origine botanica, possedesse determinati requisiti di composizione che permettessero di garantirne l'effettiva unifloralità.
Questa indicazione era prevista dalla legge nazionale sulla commercializzazione del miele che è stata in vigore tra il 1982 e il 1998, è stata oggi soppressa per incompatibilità con la normativa comunitaria, alla quale l'Italia ha dovuto uniformarsi.
Il logo Associazione Italiana Alimenti Biologici (ed altri simili) non appartiene ad uno degli Enti certificatori autorizzati: è solo un brand collettivo che etichetta i prodotti di aziende differenti. Il miele biologico non esiste ed è unicamente possibile la certificazione "da agricoltura biologica" come illustra l'etichetta a destra di I.C.E.A.


http://www.galenotech.org/miele.htm

Sarei proprio curioso come si fa ad essere certi ,ed asserire che si tratta di miele biologico, se come dicono, che le api percorrono 6 km, lascio a voi giudicare cosa incontrano durante il percorso ( solo venditori di fumo a mio avviso)

Senon sbaglio, il nuovo Regolamento sull'agricoltura biologica (Reg. CE 834.07) rende possibile la dicitura "Miele Biologico" e non com'era prima "Miele da coltivazione biologica".
Ciao,
Marco

Voglio chiarire che le api possono raggiungere i sei km di distanza,ma quando si superano i tre km l'ape consuma più di cio che producono

Il biologico in altri settori tiene regole molto severe (qualcuno qui dentro sicuramente le conosce) e come dice lei mi immagino le api che vanno a bottinare sù fiori visitati anche da altre api che vanno a bere nei ristagni...e se poi ci sta anche un vicino che fà il piccolo chimico....

Sig Marco,può essere che sia cambiato il regolamento (lo cercato ma nulla)
comunque secondo il mio parere nel settore apicoltura e del tutto fuori luogo

Quanto postato da Lisa83 parla di ''GARANZIA BIOLOGICO AMAB” quindi non mi pare una cosa a livello nazionale
da notare inoltre che i regolamenti apistici sono prettamente regionali

Questo è il nuovo regolamento 834.07
Marco

Grazie sig Marco, o dato una lettura veloce al regolamento ma pare un regolamento generale.

Qui ci sono le principali novità del Regolamento.
Ciao,
Marco