28/07/2010, 20:51
28/07/2010, 22:35
28/07/2010, 23:06
29/07/2010, 10:04
29/07/2010, 10:12
29/07/2010, 10:33
29/07/2010, 10:46
yuvan ha scritto:... è una cosa per tutti anche per gli hobbysti.
i proprietari e i responsabili di animali destinati alla produzione di alimenti devono tenere un registro
29/07/2010, 16:35
29/07/2010, 17:19
christian74 ha scritto:quindi bisogna fare una denuncia anche in provincia?in che ufficio?
ARPAT ha scritto:Le nuove, si fa per dire (2006), norme europee del “pacchetto igiene”, che regolamentano la produzione alimentare, e quindi anche quella apistica destinata al consumo umano, in ambiti diversi introducono più volte il concetto di registrazione. E’ necessario “conservare registrazioni” di determinate operazioni e/o documenti in modo da garantire, ad esempio, la tracciabilità delle produzioni.
29/07/2010, 18:03
Gandalf ha scritto:8) Il registro è da tenere obbligatorio per certe regioni. Ad esempio in Lazio se hai più di 5 arnie lo devi avere, altrimenti non importa. In Toscana se non vendi il miele o i prodotti derivati (pappa reale, cera, ecc) non c'è obbligo di mantenerlo, almeno questo ho capito da quanto specificato nelle varie leggi/circolari. All'ASL non ne sanno niente, non parliamo dei veterinari poi....che mi hanno detto di sentire l'ASL!!
Quindi sembra che i registri siano da tenere per tracciare la produzione incaso di vendita.
Se mi sbaglio correggetemi.
Quello che ho specificato sopra vale appunto per la regione toscana, ma la legge viene spesso "interpretata", ad esempio quest'anno si parlava di un registro obbligatorio per tutti, poi non se ne saputo più niente.
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