Sul sito di Unaapi (Unione Nazionale Associazioni Apicoltori Italiani) puoi trovare la normativa nazionale ed europea, oltre alle news relative:
http://www.mieliditalia.it/index.php/no ... egolamentiPer il resto mi risulta vi siano leggi e regolamenti regionali.
Se c'è un'associazione di produttori in zona puoi chiedere direttamente a loro, ma forse ci avevi già pensato anche da solo
Per la Puglia ho trovato questo:
A.P.A.I. Associazione pugliese apicoltori a carattere interregionale
via Capua 37 - 70051 Barletta BA
Tel/Fax 088 3514085 - cell 3383473552
apicolturalamonarca@alice.it
Associazione Interprovinciale apicoltori salentini
V.le Grassi 73100 Lecce
Tel. 335/310078 - info.apisalento@tiscali.it
A.B.A. Associazione barese apicoltori
via Capua 37 - 70051 Barletta BA
Tel/Fax 088 3514085 - cell 334 3888695
apicolturalamonarca@aliceposta.it
A.P.A.C. - Associazione Provinciale Apicoltori di Capitanata
Via G. Rosati 73
71030 Mattinata FG
Tel. 339/5997555
Associazione Produttori Apistici Pugliesi - "Pugliamiele".
Sede: ex. s.s. 100 n. 18 70023 Gioia del Colle(Ba)
tel.0803435502 fax0803442681 mail apipuglia@libero.it
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Associazione "Amici delle api"
Via ottavio Serena,37 c/o C.I.B.I. 70126 - Bari (BA)
Tel/fax: 0805582512(4)
info@amicidelleapi.it