Ciao Andrea,
la zona non sembra molto promettente, stando alla tua descrizione. I fruttiferi vanno bene per lo sviluppo primaverile ma le api hanno bisogno di nettare e polline tutto l'anno mentre i cereali non offrono né l'uno né l'altro e l'ulivo solo il polline, forse, perché io non ho mai visto un'ape su un fiore di ulivo.
Se vuoi farti un'idea, leggi questa discussione:
http://www.forumdiagraria.org/api-f53/calcolo-approsimativo-potenziale-mellifero-t57693.html