Ci possiamo organizzare per degli scambi "Colturali" ...facciamo "buono scambio"..!

Ciao, a proposito di miele e castagne
In autunno prendete dei bei marroni, spellateli e fateli bollire con finocchio selvatico , alloro ed un poco di sale.
metteteli in un contenitore di vetro e ricopritele con uno sciroppo (bollito) di acqua e miele in rapporto di uno a due. Queste castagne sono ottime come contorno ad un bel piatto di lardo, coppa, salame
Alla faccia della varroa e della peste americana
nicol

Si puo' fare ... Alla faccia non solo della varroa e peste americana ma aggiungo anche alla faccia del Cinipide...

Qui usa anche fare la "polenda dolce", ossia una polenta di farina di castagne, accompagnata con della ricotta (rigorosamente di pecora) e cosparsa di miele (rigorosamente di castagno).
Scusate l'O.T., ma non ho saputo resistere

Peccato che siamo fuori stagione...

ciao mighelito, io sono dell'Amiata in provincia di Grosseto e qui i castagni sono infestati dal cinipide ,
si conosce quale è il danno che si ha riguardo alle fioriture e quindi alla produzione di miele di castagno?
Siria

Ciao Irias,nella mia zona(Irpinia)il Cinipide è presente da almeno 4 anni,quest'anno i danni sulla fioritura e di conseguenza sulla produzione del miele sono stati abbastanza contenuti,a differenza dell'anno scorso c'è stata una fioritura eccezionale,(puoi vedere le foto su un mio Topic:Impollinatori Castagno,in Coltivazioni Forestali).Credo che gli attachi del Cinipide dipendano molto dalle condizioni climatiche,fortunatamente non sono esponenziali ma variabili a seconda delle condizioni metereologiche.L'anno scorso dalle mie parti produzione castanicola azzerata,quest'anno la situazione è nettamente migliorata...anche se necessitano di acqua...è piu' di un mese che non piove...

Ma capita che l'apicoltore dia una mano al castagnicoltore nella raccolta?