VACCA GARFAGNINA

vacca_garfagnina.Razza bovina, originaria della Garfagnana lucchese, pare discenda dalla razza Podolica primitiva. Dopo la Seconda Guerra Mondiale i capi si sono drasticamente ridotti e la Garfagnina è stata quasi completamente sostituita dalla Bruna e dalla Frisona. Oggi sopravvivono poche centinaia di queste vacche, allevate prevalentemente al pascolo.
Il mantello è di colore grigio brinato con gradazioni più scure in corrispondenza delle occhiaie, sull'orlo delle orecchie, ai lati del collo, sulle spalle e sulle cosce. I vitelli nascono di colore fomentino. Le corna, fino a due anni di età, sono nere, poi diventano giallastre alla base e nere in punta. Sono nere anche la lingua, il muffolo, gli unghioni, l'orlo delle orecchie, e l'orlo della coda.

Un tempo a quadrupla attitudine ( arare i campi, fare il latte, fare il vitello, carne) insostituibile nell’economia del contadino, oggi la Garfagnina è sfruttata principalmente per la produzione del latte (30 quintali in 280 giorni).


Dal 1985 è stato istituito il Registro Anagrafico delle popolazioni bovine autoctone e gruppi etnici a limitata diffusione. Tale registro è stato istituito per salvaguardare le razze bovine minacciate di estinzione che risultano allevate in Italia e per la salvaguardia di questi patrimoni genetici. Sono state ammesse le seguenti razze: Agerolese, Bianca Val Padana (Modenese), Burlina, Cabannina, Calvana, Cinisara, Garfagnina, Modicana, Mucca Pisana, Pezzata Rossa d'Oropa, Pinzgau, Pontremolese, Pustertaler, Reggiana, Sarda, Sardo-Modicana, Varzese.

Caratteristiche morfologiche

Mantello di colore grigio "brinato", con variazioni dal grigio chiaro al grigio scuro.
Pigmentazione più scura alle occhiaie, orli delle orecchie, spalle, ginocchi, cosce e lati del collo.
Mucose nere. Musello nero con alone bianco.
Fiocco della coda nero, come gli unghioni e la parte terminale delle corna.
Animali armonici. Statura e taglia piccola.


Caratteristiche produttive

Razza a duplice attitudine con prevalenza per il latte.
Discreta la produzione di carne.

Qusti animali sono allevati allo stato semibrado, purtroppo chi le detiene non può più farlo per motivi di salute, se ci fosse qualcuno interessato posso metterlo in contatto con l'iteressato...

Si trovano in Garfagnana?
Marco

Ciao Marco
si gli animali sono qui in Garfagnana, e hanno bisogno urgente di nuovi proprietari

Sono bellissimi. Spero che possano trovare presto un nuovo allevatore.
Marco

chi fosse interessato agli anomali compra gli animali o anche il posto dove stanno??una persona non può subentrare alla persona attuale?

Ciao Massimo
Lui so che cercava di vendere anche tutto,non è una e propria stalla,sono dei ricoveri di recente costruzione,aperti sul davanti, sono 4 grossi box più la concimaia, e un ettaro di terreno, ha però molti terreni in comodato e in affitto,se ti interessa faccio foto.

Ma come e'andata a finire questa vicenda??

E' andata a finire che sono andate quasi tutte al macello....in pratica svendute

Mannaggia!che scempio!!!non e'rimasto piu niente?A che prezzo sono andate via?