Razza di tacchini leggeri. Molto rustici e con spiccata attitudine alla cova. Alle tacchine possono essere affidate venti uova di gallina, una trentina di uova di faraona o fagiano, dieci di oca e diciotto di tacchino.
Riescono a portare a buon fine anche 4 o 5 covate consecutive rimanendo sul nido complessivamente più di 100 giorni. Razza molto adatta all'allevamento naturale o biologico del tacchino o di altre specie avicole utilizzando le tacchine come incubatrici naturali.