Ciao, la volpoca come giustamente ti hanno detto è specie particolarmente protetta dalla L.157/92 e quindi è meglio informarsi presso l'ufficio caccia o fauna della tua provincia.Le modalità di detenzione e allevamento cambiano da provincia a provincia perchè è questo ente a regolamentare tale attività.In genere ti danno un registro nel quale segni nati,morti,cessioni.i nati vanno segnati sul registro e inanellati o con anelli tuoi se sei iscritto a associazioni tipo la Foi oppure in alcuni casi la sigla viene data dalla provincia stessa.Però ripeto varia da zona a zona,quindi per saperlo è meglio che lo richiedi direttamente all'ente.Per lo smaltimento degli animali morti non credo siano previste procedure particolari salvo l'annotazione sul registro però,ripeto,visto che in Italia le cose cambiano radicalmente da una zona all'altra,se hai tempo e voglia,chiedendo alla tua provincia ti togli ogni dubbio e vedi se è fattibile.In genere questi allevamenti a livello amatoriale hanno procedure non troppo complicate comunque.
Considera che cardellino e volpoca sono soggetti allo stesso grado di protezione
Ciao!