E meno male che c'è il database di agraria
!
Alcune precisazioni:
- i mulard nella maniera classica si ottengono tra anatra muta e anatra comune o pechino;
- la germanata veneta non è l'anatra comune e non è assolutamente bianca (lo dice anche il nome);
- l'anatra della foto è un grosso e saporito MULARD, io lo consiglio al forno con una bella salsa di funghi e della polenta arrostita. Un bel rosso corposo e rotondo e il gioco è fatto