Premetto che non sono un intenditore di queste due razze, tutto sommato ecco le differenza sostanziali:
Il peso, infatti la Cayuga parte da circa 2,7 chili fino ad arrivare a circa 3,5 chili, ovviamente la femmina pesa meno del maschio. La smeraldo deriva dal germano reale, dunque è di piccole dimensioni e il suo peso massimo si aggira intorno 1,5 chili.
La forma, infatti la Cayuga presenta la classica forma delle comuni anatre, mentre la smeraldo ha forme simili al germano, quindi più snella e agile.
La Cayuga presenta un piumaggio con riflesso verde acceso, brillante. La smeraldo invece è nera con riflesso verde, ma un verde non acceso e in alcuni tratti neppure si vede per divenire nero.
Tuttavia lascio la parole agli esperti che allevano queste razze...