Ciao a tutti ho delle anatre di 12 mesi che vorrei macellare,sono buone per cucinare??

Ciao prova a cucinarle una e poi se vedi che è troppo dura o fai ragu' o carna macinata

Ciao, certo che lo sono, io ti consiglio una ricetta in particolare, che ora non ricordo, l'anatra con le olive nere, cercatela su google..
PS: Ad un anno di vita non sono per niente dure, e te lo posso garantire io che le macella anche all'età di un anno e mezzo - due anni..

Grazie Marco ti ringrazio, ci proverò,mai cucinata un anatra,speriamo bene.

vai tranquillo! proprio ora a casa mia c'è un bel maschio di 11 mesi nel girarrosto!