Salve, prima portando il mangime alle piccole anatre mute, il mio maschio adulto che ormai ha più di un anno avvicinandosi mi ha fatto notare uno strano profumo che analizzandone la fonte ho scoperto che deriva dalla sua testa.. Credo si tratti del famigerato odore di muschio (che in realtà a me sembra del profumo, o qualcosa di chimico e non naturale comunque), ho letto che deriva dalla ghiandola dell'uropigio (che si trova sopra la coda), le anatre si spalmano l'olio per rendere impermeabile il piumaggio e lo prendono da lì proprio strofinandovi la testa e cospargendolo su tutto il corpo...
Ora volevo chiedervi, io non ho mai macellato esemplari che hanno superato l'anno di vita (infatti i giovani di meno di un anno di vita non hanno questo caratteristico odore), questo odore può influenzare le carni, ovvero si sentirà ancora questo fastidioso profumo sulla carne, ho letto che tagliando la testa viene eliminato, ma se proviene dalla ghiandola dell'uropigio??? Grazie in anticipo..
