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allevamento anatre per uova 
Autore Messaggio

Iscritto il: 13/07/2010, 9:43
Messaggi: 452
Località: Roccalumera(ME)
Formazione: maturità classica
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Sono le pechino quelle bianche col becco arancione, e sono delle ottime produttrici di uova, ma se non erro la migliore produttrice di uova è l'anatra campbell con le sue varianti cromatiche, kakhi, dark e white! ;)


12/10/2012, 18:46
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Iscritto il: 25/10/2010, 19:20
Messaggi: 153
Località: sestri levante<ge>
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Ciao ma sia le pechino che le campbell sono sono molto chiassose ?tipo oche?


14/10/2012, 6:35
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Iscritto il: 03/09/2011, 8:37
Messaggi: 2473
Località: prov. di Pisa
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ciao
io allevo le corritrici indiane, che dicono siano tra le anatre ovaiole più produttive.
la mia anatra fa regolarmente un uovo al giorno, questo circa da settembre a maggio dell'anno successivo.

il problema dell'uovo d'anatra, almeno quello delle corritrici, delle altre non so, è che il gusto è più forte di quello di gallina. insomma io non riesco a consumarle in purezza, intendo il classico tegamino, piuttosto che strapazzate o sode.
ci sento questo sapore strano.. che a me proprio non piace.

le trovo ottime però per fare sformati, frittate, fritti e anche nei dolci. nei dolci però almeno a me ci vuole qualche aroma (tipo buccia di limone) per togliere questo gusto particolare.

i cinesi so che sono grandissimi consumatori di uova d'anatra, forse perché friggono molto, magari se riesci a vendere a loro..

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utente non più attivo, ora mi chiamo Barbara967


14/10/2012, 14:15
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Iscritto il: 25/10/2010, 19:20
Messaggi: 153
Località: sestri levante<ge>
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Ciao secondo voi si possono allevare insieme le mute con le corritrici o con le campbell?


21/10/2012, 18:49
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Iscritto il: 05/04/2012, 19:04
Messaggi: 5106
Località: Celano (AQ)
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Se non vuoi avere ibridi è meglio di no.

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Socio iscritto Samasa (Selezione Abruzzese e Marchigiana di Avicoli e Selvaggina Amatoriali)


22/10/2012, 14:43
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