il tuorlo, farebbe uso fosse molto sodo e compatto piuttosto che liquido!!! quindi non la definirei come una anomalia ma bensì come qualche cosa di positivo. Oltre all'alimentazione influisce lo stato di salute della gallina....e avendo follicoli più compatti la tutela se non altro anche da spiacevoli inconvenienti...
Senza esagerare. il tuorlo puo essere dato come cibo, poco cotto, e anche nei pastoni (crudo o poco cotto)