Sostituzione nella miscela della soia con pisello o fava

Ciao asavonitti questa miscela va tutta macinata perche sto acquistando un mulino eletricodi quelli commerciali ed anno tre misure di macinazzione quale potrebbe andare bene.Grazie.

asavonitti ha scritto:L'erba medica la puoi eventualmente utilizzare fresca ma fieno in una miscela proprio no!
Ad integrazione del mio precedente post specifico che:
- Sia l'orzo che il grano non sono integrali ma bensì decorticati
- Il pisello è trattato termicamente

Saluti. Andrea

Io utilizzo il pisello proteico che acquisto in un essicatoio. Come faccio a capire se è trattato termicamente? Qual'è la funzione di tale trattamento?

Grazie,
Nicola

NicolaA ha scritto:

asavonitti ha scritto:L'erba medica la puoi eventualmente utilizzare fresca ma fieno in una miscela proprio no!
Ad integrazione del mio precedente post specifico che:
- Sia l'orzo che il grano non sono integrali ma bensì decorticati
- Il pisello è trattato termicamente

Saluti. Andrea

Io utilizzo il pisello proteico che acquisto in un essicatoio. Come faccio a capire se è trattato termicamente? Qual'è la funzione di tale trattamento?

Grazie,
Nicola

Serve a demolire le sostanze antitripsiniche che sono antinutrizionali; il trattamento termico è simile a una tostatura. Cmq in commercio c'è anche una varietà di pisello proteico geneticamente esente da queste sostanze.
Ciao

Ma è un'operazione che fanno gli essicatoi? Il prodotto si presenta molto secco, può essere una caratteristica della tostatura o comunque dopo lo stoccaggio si presenta così?

NicolaA ha scritto:Ma è un'operazione che fanno gli essicatoi? Il prodotto si presenta molto secco, può essere una caratteristica della tostatura o comunque dopo lo stoccaggio si presenta così?

Quello che compro io oltre ad essere trattato termicamente è già sfarinato!
Non credo che gli essicatoi facciano anche questa operazione, in genere è a carico di chi produce mangimi. Comunque, per legge, ogni trattamento deve essere indicato sulla confezione.
Saluti. Andrea

Quindi sicuramente non è stato tostato. E' qualche mese che lo somministro in quantità inferiore al 20% all'interno della razione, insieme ad una piccola percentuale di favino. Non ho riscontrato problemi negli animali, né nella crescita né nella deposizione. Ora, per ovviare al problema, posso farla io la tostatura?

Grazie,
Nicola

NicolaA ha scritto:Quindi sicuramente non è stato tostato. E' qualche mese che lo somministro in quantità inferiore al 20% all'interno della razione, insieme ad una piccola percentuale di favino. Non ho riscontrato problemi negli animali, né nella crescita né nella deposizione. Ora, per ovviare al problema, posso farla io la tostatura?

Grazie,
Nicola

non credo che si possano effettuare questi trattamenti in maniera artigianale in quanto non solo bisogna portarli ad una certa temperatura ma anche intervenire a livello meccanico (etrusione) e sull'umidità di processo!

Nella razione ci sarà un quantitativo sotto al 15% di pisello e il resto è favino, può dare dei problemi? Perchè in tal caso dovrei buttarne via una 30ina di chili...

NicolaA ha scritto:Nella razione ci sarà un quantitativo sotto al 15% di pisello e il resto è favino, può dare dei problemi? Perchè in tal caso dovrei buttarne via una 30ina di chili...

Specifico: Il restante per arrivare al 20%

Scusate la mia ignoranza, il favino dove lo comprate? Quando lo compro devo accertami che abbia fatto un tipo di trattamento (tostatura od altro)?
Sapete indicarmi orientativamente il prezzo? Giusto per non prendere una fregatura.
Grazie mille per l'attenzione.
Michele.