lisina e metionina a che servono

a cosa servono questi 2 elementi che vengono integrati in ogni mangime? perché sono cosi importanti?

Lisina e Metionina sono due aminoacidi. Nell'uomo sono aminoacidi essenziali.

per i polli la metionina deve essere protetta o non c'è di bisogno?

Protetta? per i polli?....cioè? spiegati meglio....

Oggi mi facevo questa domanda:
Quali sono gli alimenti presenti in natura che contengono gli amminoacidi essenziali metionina e lisina .
Ho fatto una breve ricerca ed ho scoperto che é presente in molti alimenti però per lo più di origine animale es ( pesce, pancetta, latticini , albume d'uovo )
Ho provato poi che sono presenti pure nelle proteine della soia e nel lievito di birra.
Ora mi chiedo se si utilizza un mangime auto prodotto ,quindi senza l'aggiunta di questi amminoacidi sintetizzati , ma si somministra soia e lievito di birra le galline riescono a reperire una quantità sufficiente di metionina e lisina ?

Chissà se qualcuno mi riesce ad illuminare .