Leguminose fai da te

Salve, volevo sapere se qualcuno poteva dirmi se fosse possibile coltivarsi e rendere pronte al consumo da parte delle galline qualche tipo di leguminosa (soia, pisello, favino...).
Perchè avevo letto che per esempio la soia ha bisogno di un trattamento termico (tostatura) per renderla positiva a livello nutrizionale, quindi volevo sapere se la tostatura riuscivo a farmela a casa?O se ci sono altre alternative.
grazie

non è propriamente solo la tostatura che si fà con la soia...
in soldoni prima di tutto viene "spremuta" per tirare fuori l'olio che viene poi usato per altri usi e successivamente viene fatto un trattamento termico ben defito come durata e calore fornito neccessario ad abbassare il contenuto di fattori antinutrizionali .
servono macchinari appositi per fare questo processo , non basta mettere sul fuoco una pentolona riempita di soia insomma.

anche per quanto riguarda il pisello ed il favino ( che comunque non sono paragonabili alla soia come fonte proteica per diversi motivi ) vengono fatti dei processi per decorticare i semi per esempio e renderli piu digeribili ed assimilabili .

ok, quindi è impossibile autoprodursi alimenti proteici per le galline? O esiste un alternativa?